MALIKI ISLAMIC UNIVERSITY – Komitmen dalam menghadirkan layanan yang berkualitas dan terjamin kehalalannya terus diperkuat oleh Zamzam Hotel & Convention Batu. Melalui unit usaha kulinernya, Panderman Resto, Zamzam Hotel & Convention Batu resmi memperoleh Sertifikat Halal setelah melalui proses pemeriksaan yang dilakukan oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. Selasa, 23 Juni 2026.
Kegiatan penyerahan sertifikat halal dilaksanakan di Kantor LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Jl. Sunan Muria III, Malang, pada Selasa (23/6/2026). Dalam kesempatan tersebut, penyerahan plakat dan Sertifikat Halal kepada Panderman Resto dilakukan oleh Ketua Divisi LPH UIN Malang, Prilya Dewi Fitriasari, bersama Ketua Pusat Pengembangan Bisnis (P2B) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Suud Fuadi.
Proses audit halal sebelumnya telah dilaksanakan oleh auditor LPH UIN Malang, yaitu Mayu Rahmayanti dan Larasati Sekar Kinasih, yang melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) di Panderman Resto, mencakup bahan baku, proses pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian produk sesuai ketentuan yang berlaku.
Dalam sambutannya, Suud Fuadi menyampaikan apresiasi atas komitmen Zamzam Hotel & Convention Batu dalam memperkuat implementasi layanan berbasis halal di sektor perhotelan dan kuliner.
“Sertifikasi halal ini menunjukkan keseriusan Zamzam Hotel & Convention Batu dalam menghadirkan layanan yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga memberikan jaminan kehalalan bagi konsumen. Hal ini menjadi nilai strategis dalam meningkatkan kepercayaan masyarakat,” ungkapnya.
Dari pihak Zamzam Hotel & Convention Batu, kegiatan ini dihadiri oleh Roedi Koencoro dan Chintia Dwi Pramita selaku perwakilan Tim Manajemen Halal. Keduanya berperan aktif dalam mengawal implementasi Sistem Jaminan Produk Halal, mulai dari pemenuhan dokumen, pengendalian proses, hingga pendampingan selama proses audit berlangsung.
Perwakilan manajemen Zamzam Hotel & Convention Batu menyampaikan bahwa sertifikasi halal ini menjadi bagian dari strategi peningkatan kualitas layanan hotel dan restoran dalam menjawab kebutuhan masyarakat terhadap produk dan layanan yang terjamin kehalalannya.
“Kami berkomitmen untuk terus menjaga konsistensi penerapan Sistem Jaminan Produk Halal di seluruh operasional Panderman Resto. Sertifikat halal ini menjadi motivasi untuk terus meningkatkan kualitas layanan kepada tamu dan pelanggan,” ujarnya.
Dengan diperolehnya sertifikat halal ini, Zamzam Hotel & Convention Batu melalui Panderman Resto semakin memperkuat posisinya sebagai penyedia layanan perhotelan dan kuliner yang berorientasi pada kualitas, keamanan, serta kepastian halal bagi masyarakat.
Kegiatan ini juga menjadi bagian dari komitmen LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang dalam mendukung penguatan ekosistem halal nasional melalui layanan pemeriksaan halal yang profesional, kredibel, dan berintegritas.