HUMAS UIN MALANG – Senin, (13/1) Kelompok Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) Arunika Satvika dari Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang (UIN Malang) bekerja sama dengan ibu-ibu PKK Desa Ngadas, Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang, mengadakan pelatihan pembuatan keripik kentang. Bertempat di Balai Budaya Desa Ngadas, kegiatan ini diikuti oleh puluhan peserta yang antusias mempelajari pengolahan kentang menjadi produk bernilai jual tinggi.

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat, terutama ibu-ibu PKK, dalam mengolah kentang menjadi makanan ringan seperti keripik dengan berbagai varian rasa. Kegiatan ini juga dirancang untuk mendukung pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Ngadas, sehingga dapat berkontribusi pada peningkatan perekonomian masyarakat.

Mahasiswa KKM UIN Malang memberikan demonstrasi langsung mengenai proses pembuatan keripik kentang siap saji. Materi yang disampaikan meliputi cara memilih kentang berkualitas, teknik pengolahan yang higienis, hingga strategi pengemasan agar produk lebih menarik bagi konsumen. Selain itu, para peserta juga diperkenalkan dengan teknik pemasaran digital untuk memperluas jangkauan penjualan.

Antusiasme peserta terlihat selama pelatihan, dengan ibu-ibu PKK aktif bertanya untuk memahami setiap tahapan yang diajarkan. Diskusi interaktif antara peserta dan mahasiswa menciptakan suasana pelatihan yang dinamis dan penuh semangat.

Sebagai bagian dari kegiatan, peserta diberikan kesempatan untuk mempraktikkan langsung pembuatan keripik kentang secara berkelompok. Praktik ini tidak hanya memberikan pengalaman langsung, tetapi juga membangun semangat kerja sama dan wirausaha di antara peserta.

Desa Ngadas, yang terletak di dataran tinggi dengan hasil pertanian melimpah, memiliki potensi besar untuk mengembangkan produk berbahan dasar kentang. Pelatihan ini diharapkan dapat memaksimalkan potensi tersebut dengan menciptakan produk lokal unggulan yang mampu bersaing di pasar. Keripik kentang dengan berbagai varian rasa ini diharapkan dapat memenuhi selera konsumen yang beragam, sekaligus memperkuat identitas Desa Ngadas sebagai penghasil kentang berkualitas.

Melalui kolaborasi ini, Desa Ngadas diharapkan mampu menciptakan produk lokal unggulan yang tidak hanya meningkatkan perekonomian masyarakat, tetapi juga mendorong pemberdayaan masyarakat yang lebih mandiri dan sejahtera.

Kontributor: Akhmad Sulton Khakim dan Isna ‘Ainunnaja

Editor: Azman Fawwazi